Giuseppe Tamburello – seit 10 Jahre Mitglied des SOP (Swiss OliveOil Panel) – führte an diesem Anlass in die Sensorik von Olivenölen und Balsamicos ein. Viel Wissenswertes rund um deren Produktion und Qualität wurde anhand einer grossen Degustation (im Schatten einer alten Linde im Garten des Zurlaubenhofes) vermittelt. Das Menü mit Weinbegleitung war ganz auf das Thema abgestimmt. Alle Speisen wurden mit passenden Olivenölen oder Balsamicos veredelt. Auf besonders grossen Anklang stiessen das Rindsfilet mit dem 15-jährigen DOP Balsamico und das Fior-di-Latte Eis mit Mango und Giuseppe’s Olivenöl aus handgepflückter Ernte. Es war ein ebenso lehrreicher wie unterhaltsamer Abend in äusserst animierter, geselliger Atmosphäre.
Euer Supperlot! Team